黃金馬蹄酒吧（The Golden Horseshoe）

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加州迪士尼樂園西部邊境的黃金馬蹄酒吧：完整詳解

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加州迪士尼樂園西部邊境的黃金馬蹄酒吧：完整詳解

概述

黃金馬蹄酒吧（The Golden Horseshoe）是加州迪士尼樂園西部邊境（Frontierland）中歷史最悠久、最具傳奇色彩的餐飲娛樂場所。這座建築自1955年迪士尼樂園開幕以來，已連續營運七十年，見證了樂園的成長與演變。

緣起與構想

黃金馬蹄酒吧的誕生源自華特·迪士尼對西部故事的終生熱愛。華特認為每一座真正的西方城鎮都需要一家酒吧作為社區聚集地與娛樂中心。他聘請喜劇演員沃利·博格（Wally Boag）與演員唐納德·諾維斯（Donald Novis）共同撰寫一部日常舞臺劇，決定以1917年民間傳說《佩克斯·比爾》為創作基礎，並結合查爾斯·拉維雷的音樂與湯姆·阿德爾的歌詞創作。

地理位置與建築設計

黃金馬蹄酒吧位於西部邊境區域，從美國小街進入園區後向左前方行進可抵達。建築坐落於河美洲河（Rivers of America）的岸邊，享有對紐奧良廣場與小動物王國部分區域的優美景觀。

建築師哈珀·高夫（Harper Goff）受邀設計內部空間。高夫曾為1953年電影《大雞血女子》（Calamity Jane）設計西部酒吧場景，他直接應用了該電影的建築藍圖，內部以5/8比例精心打造。

不同於典型破舊的西部酒吧，黃金馬蹄酒吧呈現出19世紀末歌劇院的優雅風格，配備鍍金壁紙、華麗燈具與精雕細琢的木製細節，以及橫貫酒吧的寬敞吧台與舞臺前的樂隊深井。

開幕歷程與紀念時刻

黃金馬蹄酒吧經歷了三次重要的開幕時刻：

1955年7月13日（軟開幕） - 華特·迪士尼和妻子莉蓮選擇在此慶祝他們的30週年結婚紀念日。這場私人派對也是《黃金馬蹄歌舞秀》的首次演出。根據華特女兒狄安的回憶，沃利·博格在舞台上鳴槍時，華特從舞台側邊包廂出現，用手指「回擊」，隨後爬上舞台向所有人致意。派對最後演變成充滿歡樂的舞蹈狂歡。

1955年7月16日（企業贊助商預展） - 舉辦了面向企業合作夥伴的私人派對，這也是沃利·博格作為佩克斯·比爾角色的首次正式公開演出。

1955年7月17日（正式開幕） - 隨著迪士尼樂園的官方開幕，黃金馬蹄酒吧向公眾正式開放，首場公開表演為《史露腳蘇的黃金馬蹄歌舞秀》。

舞台表演的演變

《黃金馬蹄歌舞秀》（1955-1986）

這場表演成為舞台藝術史上的傳奇。綜合性表演融合了音樂劇、即興喜劇與講故事元素，包含古典、拉格泰姆與鄉村西部等音樂風格。表演每天上演3場，每週5天，歷經31年，執行了約39,000至40,000場演出，被列入《吉尼斯世界紀錄》為現場表演歷史上最長演播紀錄。

演出的標誌性元素包括：

核心角色：沃利·博格飾演的佩克斯·比爾（牛仔與旅行推銷員）與朱迪·馬什飾演的史露腳蘇

舞蹈表演：康康舞、班卓琴演奏與喜劇小品

觀眾互動：邀請兒童觀眾上舞台參與表演，「大衛·克羅克特」是最受歡迎的曲目

特技元素：舞台上的槍聲效果營造真實的西部對決氛圍

1962年，華特女婿羅·米勒導演的電視電影進一步推廣了這場表演。演出於1986年10月12日結束。

後續演出與《金馬蹄對決》（2019年至今）

隨後的表演包括《黃金馬蹄大雜匯》（1986-1994）與《比利·希爾與山區樂隊》，直至2019年11月22日推出全新的《金馬蹄對決》（Showdown at the Golden Horseshoe）。

這場雙鋼琴表演將音樂劇、即興表演與講故事融為一體，採用古典、拉格泰姆與鄉村西部等多種音樂風格。兩位鋼琴手在舞台上進行友善「對決」，輪流演奏西部民謠與當代歌曲，邀請觀眾提出歌曲請求，表演者根據要求隨場改編曲目。演員穿著傳統酒吧鋼琴師的服裝，包括條紋馬甲與羽毛裝飾帽。

表演通常每日舉行多場，時間貫穿午餐與晚餐時段。

建築特色與內部設計

內部空間特徵

酒吧內部分為兩層座位，環繞舞台提供不同視角。特色包括：

精緻裝飾：鍍金壁紙、古董燈具（模仿煤油燈設計）、精雕細琢的木製首都與柱子

舞台設施：寬敞舞台容納完整管弦樂隊、舞蹈演員及各類道具；舞台前方設樂隊深井

特殊座位：包廂座位靠近舞台兩側，華特的私人包廂（舞台右側）現已向所有遊客開放

酒吧採用快速服務模式，內部提供充分座位空間，遊客需自行清理餐桌。

特色菜單與飲料

主食項目

海鮮與家禽

炸魚薯條：馬尾鱈魚或白魚經精心油炸，配黃金薯條與塔塔醬

雞柳：提供水牛城辣醬、燒烤醬等多種醬料選擇

熱蜂蜜雞肉三明治：炸雞肉搭配尖辣椒牧場醬與腌黃瓜，夾在夏威夷麵包上

開胃菜

起司焗馬鈴薯皮：馬鈴薯皮配起司、培根等配菜

胡椒傑克起司通心粉：融合胡椒傑克起司與起司球配菜，帶辛辣風味

牛仔炸薯條：迪士尼樂園70週年紀念特別項目

冰淇淋與甜點

酒吧因創意冰淇淋飲品聞名，包括：

黃金馬蹄冰淇淋浮冰：香草冰淇淋搭配各種汽水

根啤酒浮冰、可口可樂浮冰（石榴糖漿版）、雪碧浮冰等

三冰淇淋浮冰組合（Magic Key會員獨享，$8.99）：包含三份不同口味的浮冰，建議兩人分享

M&M和Twix聖代、南瓜派聖代（季節性）、冰淇淋玉米片

飲料選項包括傳統的Roy Rogers與無酒精的Shirley Temple。

Cast Member服飾與角色設定

員工制服

快速服務窗口的Cast Member穿著西部風格的背心、襯衫或連衣裙，通常為褐色或棕色，配牛仔帽或其他西部主題頭飾。

表演人員服裝

原始表演：沃利·博格穿著完整牛仔服裝（寬邊帽、馬甲、牛仔褲、靴子）；舞蹈演員穿著華麗康康舞服裝

《金馬蹄對決》表演人員：穿著經典酒吧鋼琴師服裝，包括條紋馬甲、白襯衫、領帶與羽毛裝飾帽

Cast Member受訓維持西部主題人物設定，使用相應的語言風格與親切互動。

贊助廠商

百事可樂（Pepsi-Cola）：從開幕第一天直到1982年，百事可樂贊助了《黃金馬蹄歌舞秀》。當時製造的紀念徽章明確標示了百事可樂的贊助地位。

伊士曼柯達公司（Eastman Kodak）：1982年接管贊助職責，成為演出的新合作夥伴。

隱藏的米奇

舞台內部底部的通風孔設計中存在一個隱藏米奇。其中一個通風孔被設計成米奇頭的形狀（經典的三圓形——兩個耳朵加一個圓形頭部）。由於極小的尺寸與隱蔽位置，這被認為是「棘手的」隱藏米奇，需要仔細搜尋才能發現。

歷年改造與演變

品牌識別變更

酒吧原名為《史露腳蘇的黃金馬蹄酒吧》，突出了民間傳說人物的地位。隨著時間推移，史露腳蘇的名字最終從建築外部移除。今天，遊客進入酒吧時仍能在蝕刻玻璃上看到她與佩克斯·比爾的形象，是對酒吧歷史遺產的致敬。

疫情後重新開放

在COVID-19疫情期間，黃金馬蹄酒吧暫時關閉。2021年7月，酒吧正式重新開放，運營時間為上午11時至晚間9時（太平洋夏令時），推出經過調整的菜單和安全操作協議。

菜單與營運的持續發展

菜單經歷了多次調整與更新，反映了迪士尼樂園餐飲的整體發展趨勢。2024-2025年間，菜單新增了多項項目，包括新奶酪醬雞肉三明治、Neapolitan冰淇淋浮冰組合與迪士尼70週年特別菜品。

最受推崇的經典餐飲

炸魚薯條（Fish and Chips）

作為酒吧自開幕以來的標誌性餐點，炸魚薯條將英式傳統與西部酒吧樸實風味相結合。酥脆外層包裹著嫩滑的白魚，配黃金薯條與塔塔醬。許多迪士尼樂園常客視其為必點經典菜餚。

黃金馬蹄冰淇淋浮冰（Golden Horseshoe Ice Cream Float）

這種創意飲品象徵著酒吧的甜點創新。香草冰淇淋與各種汽水相結合，創造冷熱對比與甜度層次。浮冰通常盛放在特色玻璃杯中，酒吧經常推出季節性變體，如萬聖節主題或周年紀念版本。

起司焗馬鈴薯皮與胡椒傑克起司通心粉

起司焗馬鈴薯皮提供豐盛的美式「舒適食物」體驗；胡椒傑克起司通心粉則代表菜單的現代升級，結合傳統舒適食物與當代風味創新。

傳說與趣聞

黃金馬蹄酒吧見證了華特·迪士尼與妻子的浪漫時刻、沃利·博格的傳奇表演生涯，以及《吉尼斯世界紀錄》的官方認可。這座建築不僅是用餐場所，更是活的歷史檔案，記錄了迪士尼樂園七十年的發展。它為每一代遊客提供了獨特的機會，在享受現場表演與美食的同時，感受華特·迪士尼原始創意願景的延續。